Stina Plavac Mali Majstor 2019

A conserver jusqu'à 12 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Situé sur l'idyllique île dalmate de Brac, ce domaine viticole boutique porte le nom de la pierre blanche locale ou "stina" comme on l'appelle dans le dialecte local. La cave est installée dans un bâtiment qui était auparavant la cave coopérative de l'île et s'approvisionne en raisins sur les pentes sud de l'île. Beaucoup de leurs meilleurs embouteillages sont faits à partir de la variété indigène Plavac Mali qui est apparentée au raisin Zinfandel et tend à produire des rouges corsés et chaleureux.

Ce Plavac Mali est le vin phare de Stina comme l'indique le nom "Majstor" qui se traduit par "maître" en anglais. Les raisins de cette mise en bouteille proviennent de sites de choix sur le versant sud de l'île et sont récoltés à la main.

Le résultat est un vin robuste et puissant qui regorge de riches notes de fruits rouges assaisonnées d'épices à cuire, de réglisse et de notes de terre cuite. En bouche, le vin a du corps, des tanins fermes mais bien équilibrés et une structure bien définie. Ce délicieux rouge peut être bu dès maintenant avec des plats de viande rouge consistants, mais il continuera à évoluer en cave au cours de la prochaine décennie.