Chateau Purcari Rara Neagra de Purcari 2022

A conserver jusqu'à 8 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.

Chateau Purcari est niché dans le coin sud-est de la Moldavie, à seulement 30 km de la mer Noire. Le domaine a une longue et riche histoire qui remonte à 1827, lorsque l'empereur de Russie Nicolas Ier a émis un décret spécial reconnaissant son statut de première cave officielle de Moldavie. Au fil des ans, le domaine a accumulé de nombreuses récompenses de haut niveau pour ses superbes vins, notamment une médaille d'or à l'Exposition universelle de Paris au XIXe siècle.

Plus récemment, Purcari a remporté une série de médailles aux Decanter World Wine Awards, dont une médaille d'or pour son Rara Neagra de Purcari. Ce rouge robuste et savoureux est élaboré à partir des vignobles du domaine qui poussent à 110-185 mètres au-dessus du niveau de la mer et bénéficient d'un microclimat particulier avec un ensoleillement important et l'effet rafraîchissant de la mer Noire toute proche.

Pour préserver la qualité des raisins, ils sont soigneusement récoltés à la main et vinifiés selon les techniques de vinification traditionnelles qui sont utilisées sur le domaine depuis des générations. Le jeune vin est élevé en fûts de chêne français pendant 6 mois, ce qui ajoute de la complexité et des notes d'épices de cuisson et de chêne grillé au riche profil de fruits noirs de ce puissant rouge moldave.