Edmond de Rothschild Flechas De Los Andes Gran Malbec 2021

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 9 ans. Il n'est pas nécessaire de décanter avant de servir.

Flechas De Los Andes est né en 2003 d'une collaboration entre le Baron Benjamin de Rothschild et Laurent Dassault qui se sont associés pour fonder un domaine viticole de premier plan dans les contreforts de la puissante Cordillère des Andes. La cave porte le nom des cinq flèches ou "flechas" en espagnol qui sont le symbole des cinq frères de la famille Rothschild, connus pour avoir fondé certains des domaines viticoles les plus prestigieux du monde en France et au-delà.

La cave est située à Mendoza où les vignobles de haute altitude et les journées d'été ensoleillées sont idéales pour la vinification premium. Les sols sablonneux et graveleux bien drainés, combinés aux brises rafraîchissantes des Andes et à une altitude plus élevée, permettent aux raisins d'atteindre une maturité maximale tout en conservant beaucoup de fraîcheur et de complexité aromatique.

Ce somptueux Malbec est élaboré à partir de raisins de qualité supérieure qui sont récoltés à la main et vinifiés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le jeune vin est ensuite élevé dans une combinaison de cuves et de fûts de chêne pendant 12 mois pour ajouter de la complexité tout en préservant le caractère variétal pur. Le résultat est un vin riche et corsé avec beaucoup de caractère de baies noires succulentes, des tanins doux et une longue finale.