Lapis Luna Cabernet Sauvignon 2023

À conserver jusqu'à 7 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.

Ce vignoble californien d'un autre monde porte le nom des mots latins pour "pierre" et "lune", une référence à leur croyance que l'humanité est toujours en train d'atteindre quelque chose de mieux. Dans ce cas, leurs délicieux vins sont conçus pour offrir un excellent profil de saveurs à un très bon prix, en utilisant des fruits de qualité des AVA de Lodi et de North Coast produits par leurs producteurs partenaires.

Pour ce cabernet accessible et facile à vivre, le vinificateur Drew Stap sélectionne soigneusement les fruits du célèbre vignoble Shoup à Lodi, connu pour ses raisins équilibrés et parfaitement mûrs. Une fois dans le chai, les raisins sont vinifiés à l'aide des dernières technologies de vinification et vieillis en fûts de chêne pour ajouter du poli et de la complexité sans dominer les saveurs fruitées naturellement succulentes des raisins Cabernet.

De vives cerises noires, des prunes et des baies noires écrasées sautent immédiatement hors du verre, tandis que la première gorgée révèle des tanins percutants, une texture lisse et un corps robuste et plein avec d'amples saveurs de fruits noirs. En finale, des notes de mûres et de myrtilles se mêlent au chêne grillé, aux épices, aux grains de café torréfiés et au chocolat noir, vous invitant à prendre une autre gorgée de ce Cabernet enchanteur.