Lapis Luna Red Blend 2021

À conserver jusqu'à 7 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.

Les étiquettes saisissantes de Lapis Luna sont inspirées de gravures sur cuivre vieilles de 400 ans qui explorent la relation de l'humanité avec la lune et notre désir insatiable d'atteindre quelque chose au-delà de notre monde familier. La cave elle-même porte le nom des mots latins pour "pierre" et "lune", exprimant leur philosophie de faire des vins ambitieux qui offrent à la fois des saveurs délicieuses et un rapport qualité-prix incroyable.

Lapis Luna s'approvisionne en fruits dans les AVA Lodi et North Coast, travaillant avec des producteurs partenaires pour sélectionner des raisins parfaitement mûrs qui correspondent à leurs normes exigeantes. Cet assemblage rouge facile à boire est composé de fruits de merlot, de cabernet sauvignon et de zinfandel qui sont vinifiés séparément avant que le vinificateur Drew Stap ne décide de la composition finale de la cuvée.

Le cassis succulent, la cerise noire et la prune sont les premières saveurs qui jaillissent du verre, suivies de nuances d'herbes séchées, de réglisse et de subtiles notes d'épices et de pain grillé provenant du vieillissement en barrique. En bouche, les tanins sont abondants et doux, la structure est ferme et la finale est longue, avec des notes de grains de café, de feuilles de tabac et de fumée de bois. Un grand vin à boire en famille ou entre amis avec un plateau de charcuterie ou des pâtes fraîches servies avec une sauce ragu à base de tomates.