Luciano Sandrone Nebbiolo d'Alba Valmaggiore 2022

À boire maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Pas besoin de décanter, mais il est préférable de l'ouvrir une heure avant le service.

Luciano Sandrone est une entreprise viticole familiale du Piémont. Elle a été fondée en 1978 à Barolo et est aujourd'hui dirigée par Luciano avec sa fille et son frère. L'entreprise possède environ 27 hectares de vignobles situés dans les Langhe et le Roero, où elle cultive les cépages locaux Nebbiolo, Dolcetto et Barbera.

Ce Nebbiolo est élaboré à partir de raisins provenant du vignoble de Valmaggiore, situé à Vezza d'Alba, sur la rive gauche du fleuve Tanaro, et considéré comme l'une des meilleures parcelles du Roero. Ici, les raisins bénéficient de conditions exceptionnelles avec une exposition complète d'ouest en est et un sol doux et sablonneux. Après la récolte, la fermentation a lieu dans des cuves en acier, puis le vin fini repose dans des fûts de chêne français avant la mise en bouteille et un repos supplémentaire d'au moins 9 mois en bouteille.

Le vin a une couleur vive avec des tons rubis et de légères nuances grenat. Au nez, il révèle un profil aromatique fruité avec des notes de framboise et de cerise, de fleurs séchées et d'écorce d'orange, suivies de notes épicées de cannelle et de quelques nuances fumées. En bouche, il est juteux, savoureux et facile à boire. Il présente une subtile note minérale, une acidité rafraîchissante et des tanins fins et bien intégrés. Il est doux et soyeux avec une longue finale fruitée et légèrement épicée. Il se marie bien avec les plats de pâtes au four, les plats de gibier légers et les fromages moyennement affinés.