Mullineux Kloof Street Chenin Blanc 2024

Gardez-le en cave jusqu'à 4 ans. Servir frais.

L'un des meilleurs producteurs de la région Swartland en Afrique du Sud, Mullineux a été fondé par les vignerons Chris et Andrea Mullineux en 2007. Depuis lors, le duo a remporté de nombreux prix et récompenses pour son travail, notamment trente notes de 5 étoiles du Platter's South African Wine Guide et le titre de vigneron international de l'année 2016 de Wine Enthusiast pour Andrea.

La cave possède ses propres vignobles à Roundstone Farm à Riebeeksrivier et travaille également en étroite collaboration avec des producteurs partenaires qui suivent leurs pratiques agricoles durables. Une fois dans la cave, le seul additif utilisé est une quantité minimale de soufre pour exprimer toute la beauté du terroir local.

Les Mullineux sont particulièrement connus pour leur Chenin Blanc, y compris cette bouteille élaborée à partir de fruits de première qualité provenant de plusieurs parties du Swartland. Ce vin est partiellement fermenté en cuves et en barriques, ce qui ajoute une complexité et un polissage supplémentaires à la cuvée finale. Le nez est dominé par de riches fruits à noyau et des agrumes éclatants, tandis que la bouche révèle des notes d'épices vanillées, de pain grillé et de fumée de bois. L'équilibre harmonieux entre la fraîcheur et la richesse du fruit en fait un vin idéal pour accompagner des mets comme le poulet rôti, le saumon poêlé, les fromages à pâte dure affinés et les salades d'été à feuilles.