Campo alla Sughera Huile d’olive

Zone de production
Huile d'olive vierge extra Toscano Igp

Production
Le Campo alla Sughera produit sa propre huile d'olive vierge extra Toscano Igp en utilisant des variétés indigènes des côtes de Bolgheri, telles que Frantoio, Moraiolo, Leccino et Pendolino, cultivées à proximité des vignobles du domaine.

Notes de dégustation
L'huile est extraite à froid pour maintenir inaltérées ses caractéristiques organoleptiques et exprimer la vivacité de l'identité toscane : un goût fort et fruité, harmonieux avec des notes herbacées marquées, des notes d'artichaut et d'herbe verte. Dense et corsée, légèrement piquante, elle constitue un assaisonnement idéal pour les soupes de légumineuses et de légumes, la bruschetta, les salades, les rôtis et les dips de légumes.