Chateau La Negly La Clape La Porte du Ciel 2022

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une heure.

Le Château La Negly est un domaine viticole renommé du Languedoc, situé au cœur de l'AOP La Clape, à environ 20 km de Narbonne. Le vignoble, qui s'étend sur une cinquantaine d'hectares, bénéficie de conditions pédoclimatiques exceptionnelles grâce à la proximité de la Méditerranée et à des sols sablonneux, issus d'éboulis calcaires très poreux qui garantissent d'excellentes réserves en eau pour la vigne.

Le vin La Clape La Porte du Ciel est un assemblage de Syrah et de Grenache issu de vignes situées sur des sols sablo-argileux, très caillouteux. Après des vendanges manuelles, le vin est vinifié en cuves tronconiques pendant environ 60 jours. Le vin fini repose ensuite en barriques pendant 2 ans.

Ce rouge puissant et chaleureux révèle une couleur intense avec des tons violets brillants et denses. Son profil aromatique est riche avec des notes de mûre, de cerise et de fruits rouges, de cacao et de vanille et quelques notes de feuilles de tabac. En bouche, il est rond et profond. Il a une texture veloutée et une bonne concentration de fruits. Il est puissant et intense, avec un corps moyennement plein et des tanins mûrs et bien intégrés. La finale est longue et chaude. Excellent pour accompagner les viandes de lièvre et de faisan.