Chateau Meyney 2019

A conserver jusqu'à 20 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une demi-heure.

Près de Montrose, le Château Meyney bénéficie d'un terroir de premier ordre en bordure de Gironde : des graviers siliceux sur une veine d'argile bleue qui donne au vin sa dimension exceptionnelle. Les 51 hectares de vignes sont composés de 60% de Cabernet-Sauvignon, 25% de Merlot et 15% de Petit-Verdot, une proportion singulière à Saint-Estèphe qui donne au vin de la fraîcheur.

Les premières vignes de Meyney ont été plantées en 1662 par les Pères Feuillant. Depuis 2004, le domaine est la propriété du Crédit Agricole Grands Crus. Aujourd'hui, le château est sous la direction technique d'Anne Le Naour, avec les conseils de l'œnologue Denis Dubourdieu, et il connaît actuellement une extraordinaire renaissance. Ils créent des vins puissants, aux tanins denses et fermes, qui offrent un fruit intense et persuasif qui évolue vers les épices, le cuir et le musc avec l'âge.

Le vin est un assemblage de 60% de Cabernet Sauvignon , 25% de Merlot , et 15% de Petit Verdot, provenant de vignes âgées en moyenne de 40 ans. Il passe 17 mois en barriques françaises. Le Château Meney présente une couleur rubis brillante. Le nez est puissant et opulent, devenant plus délicat et équilibré avec le vieillissement. En bouche, on retrouve des notes de mûre et de graphite avec un léger fumé qui persiste en bouche. Il présente un excellent potentiel de vieillissement. Essayez-le avec un ragoût de lapin, une tête de veau ou des côtes de porc.