Chateau Mangot Saint Emilion Grand Cru 2021

À boire maintenant ou à conserver jusqu'à 11 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Doux et souple mais riche en fruits noirs, ce Saint Emilion Grand Cru classique est élaboré à partir de vignes d'un âge moyen de 40 ans. Celles-ci poussent sur des sols argileux et calcaires de qualité supérieure dans les environs de Saint Etienne De Lisse. Le vin homonyme de Château Mangot provient de l'ensemble des 21 parcelles de vignes du domaine, capturant un instantané des terroirs complexes que l'on trouve sur les pentes, terrasses et plateaux de la propriété.

Le raisin prédominant est le merlot avec une proportion beaucoup plus faible de cabernet franc et de cabernet sauvignon. Chaque variété est récoltée séparément et vinifiée par parcelle de vignoble afin de donner aux vinificateurs un contrôle maximal sur la composition de l'assemblage final. Avant la mise en bouteille, le jeune vin est élevé en fûts de chêne français pendant 13 à 15 mois, créant ainsi un rouge généreux et corsé avec d'amples notes de ronce, de prune et de cerise noire assaisonnées d'épices de boîte à cigares et de chocolat noir.

L'histoire de ce domaine prisé remonte tout droit au XVIe siècle, lorsque des documents officiels mentionnent pour la première fois la propriété appartenant à la famille Mangot et étant plantée de vignes. En 1976, la propriété a été achetée par la famille Todeschini qui en est toujours propriétaire à ce jour.