Hacienda Solano Finca Pena Lobera 2021

A conserver jusqu'à 15 ans. Décanter jusqu'à une heure avant de servir.

Fabriqué à partir de 100 % de Tempranillo, Finca Peña Lobera présente un nez généreux de fruits noirs mûrs et d'épices aromatiques. Les fruits proviennent de la région de Burgos, dans le nord de l'Espagne. Ce vin est une excellente introduction aux vins de l'Hacienda Solano et aux célèbres vins rouges de Ribera del Duero.

L'Hacienda Solano a été fondée par la famille Cubillo, et trois frères et sœurs Cubillo, Estrella, Nuria et Agustín, gèrent toujours les opérations quotidiennes. La famille a commencé par produire des raisins de qualité supérieure provenant de parcelles de Ribera del Duero de premier choix pour des caves du nord de l'Espagne. En 2001, ils ont créé leur tout premier vin, avec l'aide de l'œnologue de renom Sophie Khün.

Le Finca Peña Lobera est d'un rouge rubis brillant dans le verre. Il peut être dégusté immédiatement ou conservé en cave jusqu'à 10 ans. La bouche révèle une texture mûre et ronde, avec des tanins veloutés et une acidité intense. C'est un vin savoureux et facile à boire. Il offre des saveurs de confiture de mûre, de cerise noire, de chocolat et de cuir, avec de subtiles notes d'épices et de sous-bois sec. Vous pouvez déguster ce Ribera del Duero seul ou accompagné d'une saucisse épicée, de fromage Manchego ou d'une grande variété de tapas.