Naberauli Aleksandrouli 2023

À boire maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Pas besoin de décanter, mais il est préférable de l'ouvrir une demi-heure avant le service.

Naberauli est un jeune domaine viticole géorgien situé dans le petit village de Sadmeli, dans l'ancienne région viticole de Racha-Lechkhumi. Leurs vins sont l'expression forte d'une philosophie basée sur le respect des traditions. Ils sont produits à partir de cépages autochtones afin de valoriser et faire connaître au monde cette région, située dans le nord-ouest du pays, qui conserve encore les traces de sa tradition viticole millénaire.

Après la sélection et la récolte manuelle des raisins Aleksandrouli, la fermentation a lieu dans une cuve en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin fini repose ensuite dans l'acier pendant 6 mois avant d'être mis en bouteille.

Le Naberauli Aleksandrouli est un vin rouge sec à la robe limpide et profonde. Au nez, il révèle un profil aromatique intensément fruité avec des notes de framboise, de cerise et de baies des bois, suivies de douces touches terreuses et épicées. En bouche, il est moyennement corsé et présente une acidité vive et rafraîchissante. Rond et velouté, il est puissant et complexe, avec une finale fruitée et persistante. C'est le vin idéal pour accompagner des plats savoureux comme l'agneau ou le canard rôtis, et il se marie également à merveille avec les fromages de vache affinés.