Danieli Kisi 2023

Buvez-le dès maintenant ou gardez-le en cave pendant 3 ans. Pas besoin de le décanter.

Olaf, et Eka sont le couple enthousiaste qui dirige le domaine viticole Danieli. Les raisins issus de l'agriculture biologique sont soigneusement sélectionnés dans des vignobles exposés au sud, situés dans les contreforts vallonnés des montagnes du Caucase, dans la principale région viticole du nord-ouest de la Géorgie, Khakheti, près du petit village d'Argohky.

En plus du Kisi, la cave Danieli produit des vins à base d'autres cépages blancs indigènes tels que le Mtsvane et le Rkatsiteli, ainsi que le noble cépage Mukuzani di Saperavi.Le Danieli Kisi est élaboré avec 100% de raisin Kisi, un cépage blanc indigène aux origines anciennes, local à la région de Kakheti, l'une des plus prestigieuses régions viticoles de Géorgie. Malgré sa grande qualité, le raisin a été abandonné et presque éteint jusqu'en 2000, également en raison du déclin des vignobles géorgiens suite à l'effondrement soviétique, mais il a été récemment redécouvert.

Ce vin Kisi de style européen présente une belle couleur paille et des notes intenses de fruits tropicaux, poire, pomme, pêche et melon. Le goût est frais et sec avec un alcool moyen et des tanins équilibrés. Il est croquant en fin de bouche et facile à boire. Essayez-le avec des fruits de mer ou du poisson cuit à la vapeur.