Domaine Du Pegau Pink Pegau 2025

À boire dès maintenant. Pas besoin de carafer.

Situé à Châteauneuf-du-Pape dans la vallée du Rhône, le Domaine du Pegau possède une histoire remontant au XVIIe siècle, lorsque la famille Feraud cultivait déjà la vigne. En 1964, Paul Feraud décida de vendre son vin en bouteille, mais la fondation du domaine tel qu’il est aujourd’hui remonte à la fin des années 1980. En 2012, le Château Pegau a été ajouté au domaine original avec l’acquisition de 41 hectares de vignobles au sud de Châteauneuf-du-Pape.

Les raisins Cinsault pour le Pink Pegau proviennent des vignobles du domaine à Sorgues, à seulement 6,5 km au sud de Châteauneuf-du-Pape, une région viticole particulièrement adaptée à la production de vins rouges.

Ce splendide et captivant rosé est un vin appétissant et frais, au caractère vif et aromatique. Dans le verre, il révèle une brillante couleur rose pâle avec des reflets saumon et un profil aromatique large et complexe, avec des notes initiales de fruits rouges, de melon et de pêche, suivies de nuances florales et délicatement épicées. En bouche, il est vibrant, fruité, fin et doté d’une acidité vive. C’est un vin sec, vivant mais non frivole. La finale est longue et rafraîchissante, avec des notes de fraise se mêlant aux agrumes. Il est excellent seul en apéritif, mais également polyvalent à table. Essayez-le avec des crevettes grillées, des salades de fruits de mer, une ratatouille ou une tarte tatin aux tomates.