Erdevik Marlon Delon 2017

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter, mais il est préférable de l'ouvrir une demi-heure avant le service.

Avec ses 200 ans d'histoire, la cave Erdevik est probablement la plus ancienne de Serbie. L'entreprise est située dans la région viticole de Syrmia, sur les pentes de Fruska Gora, où les Romains ont commencé à cultiver la vigne en 276 après Jésus-Christ. Aujourd'hui, cette entreprise mondialement connue et récompensée produit d'excellents vins à partir de cépages internationaux cultivés dans les vignobles du domaine, près du Danube.

Le Marlon Delon est un vin rouge puissant et de caractère, élaboré à partir de cabernet sauvignon et d'un peu de merlot. La fermentation a lieu dans de grands fûts de bois et le vin fini repose ensuite pendant plus de 20 mois dans des fûts de chêne français.

Le vin révèle une couleur rubis foncé dense et profonde et un profil aromatique expressif avec des notes de cassis, de cassis et de mûre, d'épices et de cèdre. En bouche, il est ample et volumineux avec des tanins fermes et soyeux. Il est concentré et juteux, complexe et équilibré. La finale est longue et persistante avec une nette veine minérale. Il est prêt à être dégusté dès maintenant avec une poitrine de bœuf ou un ragoût de gibier, mais il présente également un bon potentiel de vieillissement et peut certainement évoluer dans la cave pendant plus d'une décennie.