Erdevik Omnibus Lector Chardonnay 2022

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter, mais il est préférable de l'ouvrir une demi-heure avant le service.

Vignoble historique situé dans la région viticole de Syrmia en Serbie, Erdevik tire son nom du village où il est situé, qui lui-même tire son nom d'un mot hongrois signifiant zone forestière. C'est ici, sur les pentes de Fruška Gora, à environ 100-140 mètres au-dessus du niveau de la mer, que l'entreprise cultive des cépages internationaux pour produire d'excellents vins, largement appréciés par le public et les critiques.

L'Omnibus Lector, primé, est l'un des vins serbes les plus populaires à l'échelle internationale. Il est composé à 100 % de chardonnay, fermenté et vieilli en fûts de chêne.

Dans le verre, le vin révèle une belle couleur jaune vif avec de légers reflets verdâtres. Au nez, il présente un profil aromatique intense et large avec de délicieuses notes de fruits tropicaux et de pommes Golden, suivies de notes de vanille et de pâtisserie. En bouche, il a une texture veloutée et un corps plein. C'est un blanc de caractère, rond et minéral avec une acidité bien définie et un jus d'agrumes rafraîchissant. La finale est longue et agréable et rappelle des notes d'épices douces. En cuisine, il est extrêmement polyvalent : il est excellent avec les pâtes cuites à la béchamel, la volaille, les fruits de mer et les fromages gras.