Jean Baptiste Hardy Muscadet Clos de Lozangere 2023

À déguster dès maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Il est recommandé de le décanter une demi-heure avant de le servir.

Le Domaine Jean-Baptiste Hardy est un domaine viticole de la vallée de la Loire, situé dans la commune de Mouzillon, dans l'appellation Muscadet-Sèvre et Maine. Jean-Baptiste a repris l'exploitation familiale en 2018 et a obtenu sa première récolte en 2020.

Les raisins Melon de Bourgogne utilisés pour la cuvée Clos de la Lozangère proviennent d'une parcelle située dans la commune de Mouzillon. Ici, les vignes, plantées en 1950, bénéficient d'une exposition plein sud et d'un sol composé de gabbro. Le climat océanique tempéré par la proximité de la Loire favorise la production de vins frais avec une excellente complexité aromatique. Après fermentation, le vin reste en fûts sur lies pendant 1 an, puis 6 mois supplémentaires en cuves vitrées.

Dans le verre, le vin révèle une robe jaune paille brillante et un profil aromatique ample et complexe avec des notes vives d'agrumes et de fruits jaunes et des senteurs florales sur un fond légèrement iodé. En bouche, il est expressif, vif et minéral, avec une acidité marquée et une texture soyeuse. Il est élégant et équilibré, avec une finale longue, fraîche et légèrement salée. C'est un vin accessible et jeune, mais qui montre une bonne capacité d'évolution. À déguster avec des huîtres ou du fromage de chèvre.