La Spinetta Biancospino Moscato 2025

Dégustez-le maintenant ou gardez-le quelques années. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

En 1977, Giuseppe Rivetti a acheté une parcelle de terrain à Castagnole Lanze, au milieu de l'abondante province viticole d'Asti. Le site s'appelle La Spinetta, ce qui signifie "Le sommet de la colline", et constitue depuis lors le cœur et l'âme de la cave.

Les vins de La Spinetta ont reçu d'innombrables prix et des notes de 90+ au fil des ans, ce qui en fait l'un des producteurs les plus réguliers du Piémont. L'entreprise a commencé par cultiver du Moscato, un raisin qui s'épanouit dans le terroir frais de Castagnole Lanze. Dès ces premiers millésimes, leur qualité et leur popularité étaient évidentes, et La Spinetta a commencé à s'étendre à une variété de raisins indigènes du Piémont. Ce Moscato est un clin d'œil à ses origines, un exemple charmant de vin de dessert Moscato d'Asti.

Le mot clé du Biancospino est délicat. Il tire son nom de la plante de la fleur de sureau, qui se manifeste au nez par sa douceur, ainsi que par des notes d'agrumes et de fleurs blanches. Avec ses 5,5 % d'alcool, il est léger et très agréable à boire. Elle a un pétillement subtil en bouche et enveloppe la langue de saveurs de citron vert, d'écorce d'orange, de géranium et d'une agréable touche minérale. En sirotant votre deuxième verre, recherchez des notes de pêche, de poire et de miel. Le Biancospino est un excellent compagnon pour les desserts, comme un gâteau au chocolat crémeux ou un plat aux noix.