Meerlust Merlot 2022

À boire maintenant ou à conserver jusqu'à 8 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.

Le domaine Meerlust appartient à la famille Myburgh depuis 1756 et est aujourd'hui entre les mains compétentes de la huitième génération, Hannes Myburgh. Le manoir historique se trouve à 15 km au sud de Stellenbosch et à seulement 5 km de False Bay, ce qui en fait un endroit idéal pour la production de vins sud-africains de qualité supérieure. Les brumes du soir et les brises rafraîchissantes de l'océan aident à refroidir les vignobles pendant les étés chauds, permettant aux raisins de mûrir lentement et pleinement.

Ce Merlot attrayant est typique du style Meerlust avec beaucoup de fruits délicieux soutenus par des tanins doux et une structure solide. Le fruit de ce vin est soigneusement sélectionné et récolté à la main à partir de vignes de 27 ans, avec une petite quantité de Cabernet Franc et de Petit Verdot ajoutée pour donner des tanins polis et une complexité supplémentaire.

Dans le verre, vous remarquerez immédiatement les notes intenses de prune noire et de baies, ainsi que des nuances de chocolat, d'herbes séchées et de liqueur de cerise. En bouche, il y a un corps généreux et plein, un noyau solide de fruits noirs et une finale bien équilibrée avec des notes d'épices chaudes et de pain grillé provenant des 17 mois de vieillissement en fûts de chêne français neufs et usagés. Il est idéal à partager avec la famille et les amis lors de réunions informelles ou à déguster avec de la charcuterie et des fromages à pâte dure.