Sieur d'Arques Premiere Bulle Rose Cremant

A conserver jusqu'à 4 ans. Servir frais.

La séduisante teinte rose bijou de cette élégante bulle attire immédiatement l'œil, tandis que le nez offre des arômes alléchants de pêche, de nectarine et des notes de pain grillé et de brioche qui se prolongent en bouche. La première gorgée révèle des bulles soyeuses, une acidité rafraîchissante et une finale longue et nette. C'est un crémant sec et facile à boire, idéal pour l'apéritif ou pour accompagner un poisson poêlé, des fruits de mer frais ou simplement un généreux plateau de fromages français.

Comme la plupart des Crémants de Limoux, ce vin est produit à partir du Chardonnay, cultivé dans les vignobles calcaires exceptionnels du Sieur d'Arques, près des contreforts des Pyrénées. Cela permet de créer un vin mousseux élégant et raffiné qui présente une minéralité crayeuse subtile en bouche. Les vinificateurs ajoutent également une petite quantité de Chenin Blanc ainsi qu'un soupçon de Pinot Noir qui donne au vin sa teinte distinctive.

La coopérative Sieur d'Arques élabore ce vin selon la méthode traditionnelle, qui est la même que celle utilisée pour créer le champagne. Le vin subit une seconde fermentation en bouteille et est ensuite laissé à vieillir avec les lies pendant 12 mois, ce qui contribue à créer une texture riche et bien équilibrée et des notes douces de pâtisserie, de noix et de pain frais.