Tapiz Black Tears Malbec 2021

A conserver jusqu'à 10 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.

Ce beau Malbec est riche et doux avec d'amples notes de cassis, de prune noire et de mûre ainsi que des notes de vanille, de noix de coco et de chocolat amer. En bouche, il présente un corps généreux, des tanins mûrs et une longue finale avec des notes de fruits secs et d'épices à cuire. Le profil de saveurs bien équilibré et juteux en fait un excellent compagnon pour le rôti de bœuf, les viandes grillées au barbecue ou un steak de premier choix.

Tapiz est l'un des principaux établissements vinicoles d'Argentine grâce à leur profond engagement dans la recherche et le développement en partenariat avec des organismes locaux comme l'Université de Cuyo. Ce travail les aide à produire des vins vraiment exceptionnels qui capturent la typicité de chaque variété et terroir.

Leur Malbec Larmes Noires est élaboré à la Finca San Pablo, dans la vallée d'Uco à Mendoza, qui offre une vue spectaculaire sur la magnifique cordillère des Andes. Les vignes sont situées à une altitude de 1400 mètres, ce qui permet de préserver la fraîcheur des raisins et la complexité aromatique. Dans le chai, le jeune vin est élevé en fûts de chêne français neufs pendant 24 mois afin d'ajouter un polissage et une harmonie supplémentaires, suivis de 12 mois supplémentaires de vieillissement en bouteille avant la mise en vente.