Antinori Guado al Tasso Il Bruciato 2023

À boire maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.

La famille Antinori est vigneronne depuis le 13e siècle dans le domaine de la viticulture et est surtout connue pour son magnifique vin super toscan nommé Tignanello. Un nom de puissance dans l'industrie, les Antinori ont aujourd'hui mis en place des vignobles dans le monde entier et sont des experts dans la sélection des domaines à investir. Leur propriété Guado al Tasso bénéficie d'un cadre unique à Bolgheri où la plaine est encerclée par des collines ondulantes formant une forme d'amphithéâtre protégé.

Le terroir ici est bien adapté aux cépages internationaux comme le cabernet sauvignon, le merlot et le cabernet franc qui sont tous utilisés dans la composition d'Il Bruciato. Le vin s'ouvre sur des arômes intenses de baies noires et des notes savoureuses et terreuses qui s'approfondissent et évoluent en bouche vers le cassis, la cerise noire et des notes herbacées. Le terroir favorise ici l'élégance, façonnant un vin à la structure bien définie mais équilibrée par beaucoup de fraîcheur.

La puissance raffinée et le profil de saveurs riches de ce vin en font un excellent choix pour un vieillissement prolongé en cave. Il continuera à évoluer et à se développer au fil des ans s'il est conservé dans des conditions fraîches et sombres. Pour ceux qui préfèrent le boire maintenant, il peut être apprécié associé à des plats de charcuterie ou de viande rouge.