Chateau de Vaudieu Chateauneuf du Pape L'Avenue 2018

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 20 ans. Décanter 1 heure avant de servir.

L'un des plus anciens domaines du Rhône méridional, le Château de Vaudieu a été construit par l'Amiral Gérin en 1767 et nommé d'après le " Val de Dieu " ou " Vallée de Dieu " tout proche. Vaudieu a été l'un des premiers domaines locaux à commencer à exporter leurs vins à l'étranger et depuis 50 ans, il appartient à la famille Brechet qui a régulièrement étendu la propriété à 70 hectares de vignobles.

L'Avenue est l'un de leurs vins phares qui est élaboré en quantités limitées à partir de 100% de grenache cultivé sur des sols sableux et calcaires. Les vignes utilisées ont entre 40 et 70 ans et les fruits sont récoltés à la main pour s'assurer qu'ils arrivent au chai en excellent état. Cette cuvée particulière a été créée pour mettre en valeur le terroir de Vaudieu, donc le jeune vin est élevé dans des demi-muids qui sont plus grands que les fûts de chêne standard pour donner une influence atténuée du chêne.

Des notes florales enchanteresses, des cerises noires, des herbes séchées et des notes de baies mûres dominent au nez, tandis que la première gorgée révèle une texture soyeuse et lisse, des tanins fins et un noyau brillant de saveurs fruitées succulentes. Puissant et équilibré à la fois, c'est un excellent vin à associer avec tout, de la charcuterie au steak de premier choix en passant par les viandes rôties. Il peut également être mis en cave pendant une décennie ou plus si désiré.