Chateau Purcari Freedom Blend 2023

A conserver en cave jusqu'à 10 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Ce vin rouge inhabituel combine les traditions viticoles de la Moldavie, de l'Ukraine et de la Géorgie grâce à son trio de cépages provenant de ces différentes nations. L'ingrédient principal est le Bastardo, suivi du raisin géorgien Saperavi et d'une goutte de la variété locale moldave Rara Neagra. Les fruits sont tous cultivés sur le domaine du Château Purcari, près de la mer Noire, et sont soigneusement récoltés à la main pour garantir la qualité.

Une fois dans le chai, les raisins sont vinifiés selon les techniques de vinification locales et le jeune vin est ensuite transféré dans des fûts de chêne français pendant 12 mois. Le résultat est un vin rouge intense et magnifique qui a son propre caractère unique avec beaucoup de notes de cerise noire, de mûre et de cassis et des notes de poivre rouge, de cuir et de sol forestier terreux. Les tanins fermes et le corps plein en font un grand vin à déguster maintenant avec des plats de viande rouge copieux ou à garder en cave pendant une dizaine d'années.

Le Château Purcari est le plus ancien établissement vinicole de Moldavie, dont l'histoire remonte à un décret officiel du tsar Nicolas Ier en 1827. Au XIXe siècle, le domaine a connu un âge d'or, remportant des médailles dans toute l'Europe grâce à ses vins exceptionnels. Plus récemment, le Château Purcari a connu un renouveau dans le pays et à l'étranger, remportant des scores de médailles aux Decanter World Wine Awards en 2019 et 2020.