Domaine Alain Voge Cornas Les Chailles 2020

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 20 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une demi-heure.

Situé entre les villes de Tournon et de Saint-Péray, au cœur de la vallée du Rhône septentrionale, le Domaine Alain Voge est né d'une ancienne entreprise familiale dédiée à la polyculture et à la pépinière, reprise par Alain lui-même en 1958. Depuis, Alain a replanté des vignobles dans certaines zones abandonnées et s'est concentré sur la production de vins de Cornas de grande qualité, qui ont reçu les éloges de la critique et du public au fil du temps. Depuis 2016, l'ensemble du domaine est certifié biologique et biodynamique.

Les raisins de Syrah de Cornas Les Chailles proviennent de parcelles de vignes âgées de 40 ans situées sur des terrasses granitiques en bordure d'une colline calcaire. Après la vinification, le vin repose pendant 18 mois dans des fûts usagés.

Dans le verre, le vin révèle une couleur profonde et intense avec des reflets violets. Son profil aromatique est large et complexe, avec des notes parfumées de mûres et de fruits noirs mûrs, de violette et d'herbes séchées, suivies de notes poivrées typiques de la syrah. En bouche, il est riche et corsé, avec une extraordinaire concentration de fruits et des tanins veloutés. Il est puissant et élégant, avec une finale juteuse et persistante. Pour une expérience parfaite d'accord mets et vins, essayez-le avec un ragoût de chevreuil.