Domaine de Beaurenard Chateauneuf Du Pape 2023

À déguster dès maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une heure.

Fondé à la fin du XVIIe siècle, le Domaine Beaurenard est l’un des producteurs historiques de la vallée du Rhône, en France. Ce prestigieux domaine familial appartient à la famille Coulon depuis huit générations et compte plus de 60 hectares de vignobles cultivés en biodynamie, répartis sur les appellations Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône et Rasteau.

Le Châteauneuf-du-Pape est le vin phare du Domaine Beaurenard, un assemblage des 13 cépages de l’appellation provenant de différentes parcelles qui reflète la diversité des sols de la région, composés de calcaire, de galets arrondis et d’une base argileuse mêlée de sable fin. Après une vendange manuelle et une co-fermentation, le vin fini est élevé pendant un an dans un mélange de cuves coniques, de grands fûts de chêne et de barriques avant d’être mis en bouteille.

Dans le verre, le vin révèle une robe rubis foncé et limpide aux reflets violets, ainsi qu’un profil aromatique parfumé et captivant, avec des notes de framboise et de baies des bois, suivies de notes épicées et de réglisse. En bouche, il est expressif, juteux et concentré, avec une acidité agréable et rafraîchissante ainsi que des tanins souples et bien intégrés. La finale est longue et complexe. Il s’accorde parfaitement avec l’agneau, le filet de porc aux cèpes ou le gibier à plumes.