Mordoree Cotes du Rhone Rose La Dame Rousse 2025

À conserver jusqu'à 4 ans. À servir frais.

Ce rosé séduisant de l'appellation Côtes du Rhône est élaboré à partir de cépages Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan et Mourvèdre, soigneusement récoltés à la main. La vinification en cuves inox permet de mettre en valeur le caractère fruité rouge vif de ces cépages, ainsi qu’une fraîcheur éclatante et un corps moyen bien structuré, ce qui en fait un excellent vin de table.

Le domaine Mordoree tire son nom de l’humble bécasse, qui peuplait autrefois toute la vallée du Rhône méridionale, mais qui est aujourd’hui malheureusement considérée comme une espèce menacée. Le domaine a été fondé en 1986 par Francis Delorme et son fils Christophe ; il est aujourd’hui dirigé par l’épouse et la fille de Christophe, ainsi que par d’autres membres de la famille.

En tant que famille respectueuse de l’environnement, les Delorme s’efforcent de cultiver leurs terres dans le respect de la nature. Leurs vignes sont toutes cultivées en agriculture biologique et la famille recourt également à des pratiques biodynamiques, tant au vignoble qu’au chai. Tout en s’efforçant de produire les meilleurs vins possibles à partir de leurs vignobles idéalement situés, la famille Delorme se projette dans l’avenir et s’attache à transmettre le domaine à la génération suivante dans les meilleures conditions possibles.