Domaine Changarnier Monthelie Premier Cru Les Clous 2023

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter, mais il est préférable de l'ouvrir une demi-heure avant le service.

Le Domaine Changarnier est une exploitation viticole familiale de Bourgogne, située à Monthelie depuis le XVIIIe siècle et gérée aujourd'hui par les frères Claude et Antoine avec la collaboration du vigneron Fabrice Groussin. Le petit domaine compte environ 5 hectares de vignobles répartis sur 13 appellations et cultivés selon les normes biologiques, dans le respect du terroir, pour produire des vins de grande qualité qui expriment la typicité des différentes appellations de Bourgogne.

Les raisins de Pinot Noir sont sélectionnés et récoltés manuellement, dans le vignoble situé dans le Premier Cru Les Clous sur un coteau à forte pente dans la partie supérieure où le sol est marneux. Dans la partie basse, le sol est argilo-calcaire. Les vignes âgées de 40 ans bénéficient d'une exposition est/sud-est.

Le Monthelie Premier Cru Les Clous est un vin élégant et équilibré avec un profil aromatique puissant et large qui révèle des notes de framboise, de fraise et de cerise, suivies de notes épicées et légèrement toastées. En bouche, il est souple et rond, large et bien structuré avec des tanins fermes mais bien intégrés et une finale longue et légèrement épicée. Il est excellent pour accompagner une perdrix, une pintade rôtie ou un lapin.