Domaine Roger Belland Santenay Premier Cru Les Gravieres 2023

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter, mais il est préférable de l'ouvrir une demi-heure avant le service.

Situé à Santenay, le Domaine Roger Belland est un grand domaine d'environ 24 hectares, comprenant plusieurs premiers crus et un grand cru. Roger Belland, rejoint par sa fille Julie depuis 2003, dirige la cave qui produit une excellente gamme de vins de grande qualité et de grande garde.

Les raisins de Pinot Noir sont sélectionnés et récoltés sur une parcelle située aux Gravières, l'un des crus les plus prestigieux de l'appellation Santenay. Les vignes, plantées à la fin des années 60, bénéficient d'une excellente exposition et d'un sol argilo-calcaire à dominante rocheuse. Après une vinification traditionnelle, le vin fini repose en fûts de chêne français (30% neufs) pendant un an.

Le Santenay Premier Cru Les Gravieres est un vin généreux et riche, capable de vieillir élégamment pendant plus d'une décennie. Dans le verre, il révèle une couleur rubis brillante. Son profil aromatique est large et élégant avec des notes de fruits rouges et noirs, de violette et d'épices douces, avec une touche de minéralité en arrière-plan. En bouche, il est bien structuré, sec et concentré avec des tanins fermes mais bien intégrés et une acidité subtile et rafraîchissante. La finale est longue et persistante. A déguster avec une tourte au bœuf et aux champignons ou un bœuf Bourguignon.