Louis Jadot Meursault 2023

À déguster dès maintenant ou à conserver jusqu'à 20 ans. Il est recommandé de le laisser décanter pendant une demi-heure.

Fondée en Bourgogne en 1859, la Maison Louis Jadot est l'un des plus grands domaines viticoles de la région, largement reconnu pour la qualité de ses vins et l'étendue de sa gamme, qui comprend également des produits d'un excellent rapport qualité-prix.

L'élégant Meursault de Louis Jadot est élaboré à partir de raisins Chardonnay issus de la prestigieuse appellation Meursault, au cœur de la Côte des Blancs. Ici, les vignobles, répartis sur des pentes douces entre 230 et 360 mètres d'altitude, bénéficient de sols composés de craie et de marne blanche, capables de produire des vins blancs de grand caractère et de longue garde. Après une vendange manuelle et une fermentation en fûts de chêne, le vin fini repose en barriques jusqu'à sa mise en bouteille.

Dans le verre, le vin révèle une robe brillante aux reflets dorés, un profil aromatique parfumé et mûr avec des notes fruitées de pomme et de poire, des notes de brioche et de noisette, et quelques notes épicées. En bouche, il est rond et généreux, souple et élégant, avec une acidité bien équilibrée et une finale longue et délicatement épicée. C'est un vin de classe qui s'accorde bien avec les poissons et la volaille. Il est également excellent avec le comté.