Experience Napa Cabernet Sauvignon 2019

A conserver pendant 10 ans ou plus. Décanter jusqu'à une heure avant de servir.

Ce vin est composé à 98 % de cabernet sauvignon, avec une petite touche de merlot. D'une magnifique couleur rubis dans le verre, il offre un bouquet audacieux de prune, de mûre et de cassis, avec des notes de café, de chocolat noir et d'anis étoilé en arrière-plan. Les fruits proviennent de régions ensoleillées de la Napa Valley, notamment les AVA Howell Mountain, Rutherford et Oak Knoll District.

Experience a été fondée en 2010 par le couple dynamique Catherine et Travis Vale. La cave est le fruit d'une rencontre fortuite. En 2001, Travis travaillait dans un domaine viticole à Marlborough, en Nouvelle-Zélande, tandis que Catherine, fille d'un maître brasseur, terminait un voyage de six mois en Asie du Sud-Est et aux Antipodes - ils se sont rencontrés dans un bus touristique, baptisé à juste titre "Kiwi Experience New Zealand".

Le Cabernet Sauvignon Experience est mûr et succulent en bouche, avec de belles saveurs de cassis, de cerise noire, de menthe, de réglisse et de subtiles notes épicées de chêne. Au total, 17 % du mélange a été fermenté en fûts de chêne, avant que l'ensemble ne soit élevé pendant 17 mois en fûts de chêne français avant d'être commercialisé. D'un rapport qualité-prix exceptionnel, il offre un goût complet de la Napa Valley. C'est également un excellent partenaire pour une variété de plats et d'occasions. Pensez à associer ce vin avec des aubergines au parmesan, des hamburgers ou du gibier.