Mullineux Syrah 2022

À conserver jusqu'à 10 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.

Andrea et Chris Mullineux sont le couple de vignerons en puissance du Swartland grâce au succès impressionnant de leur établissement viticole fondé en 2007. Au total, ils ont accumulé plus de trente notes de 5 étoiles du guide des vins sud-africains de Platter et Andrea a également été nommée vigneron international de l'année par Wine Enthusiast en 2016.

Le couple a gagné un public culte et des critiques élogieuses grâce à leurs délicieux vins de syrah et de chenin blanc. Les fruits sont soigneusement sélectionnés auprès de leurs producteurs partenaires ainsi que dans leurs propres vignobles sur Roundstone Farm, près de l'emblématique montagne Kasteelberg.

Éclatant de cassis succulents, de mûres et de prunes noires, cette Syrah intense est idéale pour tous ceux qui aiment les vins rouges gros et audacieux. Les fruits proviennent de vignobles de premier choix plantés sur des sols de schiste, de schiste et de granit, ce qui contribue à créer un vin bien structuré et puissant. Une fois dans le chai, les fruits sont fermentés avec des levures indigènes et le jeune vin est ensuite élevé en fûts de chêne français pendant 11 mois. Il est mis en bouteille sans collage ni filtrage afin de préserver le caractère naturel des raisins et du terroir. Idéal pour accompagner des plats de viande copieux ou à garder quelques années de plus si vous le souhaitez.