Smith Madrone Chardonnay 2018

A conserver jusqu'à 10 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

D'une belle couleur or dans le verre avec des mouchetures vertes, ce Chardonnay présente un nez généreux de nectarine, de pêche, de citron mûr et de pain grillé. C'est un exemple de premier ordre de chardonnay californien, récolté dans des vignobles appartenant à un domaine dans la région de Spring Mountain, dans la Napa Valley.

Smith-Madrone a été fondée en 1971, tirant son nom des frères Smith et du madrone, un type de feuillage persistant que l'on trouve partout dans le domaine. Les vignobles de Charles et Stuart Smith sont cultivés en sec - la création de conditions difficiles oblige les vignes à mettre autant d'énergie que possible dans la production de fruits concentrés et savoureux. Les techniques novatrices de Smith-Madrones sont évidentes dans les vins qui en résultent, réputés pour la pureté de leur fruit.

Ce vin blanc sec est vif, bien structuré et concentré. En bouche, on retrouve des saveurs mûres de pomme et des notes tropicales de fruits étoilés. Elles sont soutenues par une vive acidité, des poutres de chêne, des notes de craie et une qualité de levure sous-jacente. La finale est longue et crémeuse. Les fruits ont été élevés pendant 9 mois dans des fûts contenant 55 % de chêne français neuf. Le Smith-Madrone Chardonnay sera à son meilleur lorsqu'il sera servi avec un poisson pané croustillant, ou n'importe quel fruit de mer avec un filet de citron.