Anne Boisson Meursault Premier Cru Genevrieres 2022

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu’à 25 ans. Il n’est pas nécessaire de le décanter, mais il est préférable de l’ouvrir une demi-heure avant de le servir.

Anne Boisson produit d’excellents vins de Bourgogne à partir des 1,5 hectares de vignes hérités de sa famille dans le secteur de Meursault, en Côte de Beaune.

Les raisins de Chardonnay proviennent d’une parcelle située au sein du célèbre Premier Cru Les Genévrières, entre les appellations Les Perrières, Les Charmes et Le Poruzot. Ici, les conditions pédoclimatiques uniques donnent naissance à des vins corsés et élégants, dotés d’un excellent potentiel de garde. Le Meursault Premier Cru Les Genévrières du Domaine Anne Boisson est l’un des vins les plus emblématiques et représentatifs de l’appellation. Il incarne la grande tradition des vins blancs de Bourgogne grâce à son caractère généreux et pur.

Dans le verre, il révèle une robe brillante aux reflets or pâle. Son profil aromatique est ample et complexe, s’ouvrant sur des notes fruitées d’agrumes, de poire mûre et de pomme, entremêlées de touches de fleurs sauvages, de noisette grillée et de croûte de pain. En bouche, il est frais, vif et minéral, avec une acidité vive et une délicieuse concentration fruitée. Il est rond et généreux, avec une finale longue et équilibrée qui évoque des notes salines. Bien qu’il ait le potentiel d’évoluer au cours des deux prochaines décennies, il peut être dégusté dès maintenant avec du homard au beurre, un risotto aux coquilles Saint-Jacques ou un turbot rôti.