Domaine A.F. Gros Chambolle Musigny 2022

A conserver jusqu'à 15 ans. Décanter une heure avant de servir.

Ce Chambolle-Musigny de A.F. Gros est un vin éthéré, de couleur grenat, au bouquet élégant de cassis, de groseille, de réglisse et de fleurs pourpres, avec des notes sous-jacentes d'herbes et de terre rouge. Il est élaboré à partir de raisins 100 % pinot noir, cueillis sur 5 parcelles et 10 hectares qui entourent ce célèbre village de la Côte de Nuits.

La famille Gros et la région de Vosne-Romanee vont de pair. En 1988, le domaine familial a été divisé et Anne-Françoise a hérité d'une partie importante du domaine de son père Jean. Il s'agit d'un vignoble de 11 hectares de pinot noir de premier choix, qui s'est depuis étendu en dehors de la région d'origine de la famille, dans des appellations célèbres telles que le Beaujolais et le pittoresque Chambolle-Musigny.

Ce vin est soyeux et raffiné - il fond dans la bouche avec des saveurs de confiture de cerise noire sucrée, de groseille, de framboise de ronce, et plus qu'un soupçon de réglisse, de cannelle et d'herbes séchées. Les tanins veloutés donnent une sensation visqueuse en bouche et se marient avec une acidité vibrante pour donner une structure considérable. Il s'adoucira avec un peu de temps en cave. Vous pouvez l'associer à des viandes rouges rôties, des fromages affinés ou des plats à base de truffes.