Tzora Misty Hills 2023

Vin casher. A conserver jusqu'à 10 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.

Misty Hills est élaboré à partir de la meilleure parcelle des vignobles Tzora, située en haut des collines de Judée, où la brume matinale se forme fréquemment lorsque l'air frais des montagnes rencontre l'air plus chaud provenant de la mer Méditerranée toute proche. Combiné aux riches sols terra rossa, ce terroir spécial offre des conditions parfaites pour produire des raisins de qualité supérieure avec une profondeur de saveur et une fraîcheur incroyables.

Ce vin élégant est élaboré dans un style du Vieux Monde avec un mélange de Cabernet Sauvignon et de Syrah qui s'ouvre sur des notes séduisantes de mûres, de prunes mûres, de cuir et d'épices douces. La première gorgée révèle un corps généreux, des tanins fins et de riches saveurs de baies noires qui persistent longtemps en bouche. Exceptionnel à boire maintenant avec des plats de viande rouge comme le bœuf bourguignon ou un bon steak, ce vin ferait un bel ajout à toute cave et continuera à se développer et à mûrir au cours de la prochaine décennie environ.

Misty Hills est élaboré en collaboration avec M. Jean-Claude Berrouet, l'ancien directeur technique du Château Pétrus, qui apporte une richesse d'expertise et de talent à l'équipe de Tzora. À la tête de l'équipe de vinification se trouve Eran Pick MW, qui a été le premier Israélien à réussir l'examen notoirement difficile de Master of Wine.