Vina Vik A Cabernet Sauvignon 2023

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Il peut bénéficier d'une décantation.

Situé dans la vallée de Colchagua, près de Millahue, le domaine viticole chilien Viña Vik est un mélange expérientiel d'architecture, de design, d'art, de vin et de bien-être. Un vignoble de luxe qui ouvre un nouveau concept de tourisme et d'hospitalité. Un vignoble holistique produisant des vins de classe mondiale, sur 11 000 acres dans le paysage naturel chilien, avec des vues panoramiques à 360 degrés sur les vignobles, les vallées, les collines, les forêts et les montagnes jusqu'à 1000 mètres avec le profil majestueux des Andes en arrière-plan.

Les vignobles peuvent bénéficier d'un climat méditerranéen chaud mais avec une influence marine qui limite les températures maximales. Les sols sont d'origine granitique, profonds, poreux et avec un bon drainage. Le vin est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français.

Vina Vik A Cabernet Sauvignon présente une belle couleur rouge rubis. Le nez montre des arômes de fruits rouges et noirs, tels que les framboises, les prunes et les mûres, puis des notes d'épices fraîches, ainsi que des fruits secs et une légère touche de moka provenant du vieillissement en barriques françaises. C'est un vin élégant, avec une bonne minéralité et une sensation soyeuse en bouche, tout à fait unique. Il possède une structure solide, avec des tanins doux et tendus, ainsi qu'une acidité équilibrée et une longue finale inoubliable. Essayez-le avec des ragoûts de gibier ou de l'agneau rôti lentement.