Chateau Purcari Negru de Purcari 2021

A conserver jusqu'à 8 ans. Décanter 1 heure avant de servir.

La noble histoire du Château Purcari remonte à 1827, lorsque l'empereur de Russie Nicolas Ier a accordé un décret spécial reconnaissant la propriété comme le premier établissement vinicole officiel de Bessarabie, aujourd'hui connue sous le nom de Moldavie. Situé à seulement 30 km de la mer Noire, ce vignoble bénéficie de conditions idéales pour la production de vins de qualité. Cela s'est concrétisé dès 1847 lorsque le vin Negru de Purcari du domaine a reçu une médaille d'or lors de l'exposition agricole de Bessarabie. Quelques décennies plus tard, ce vin a également reçu une médaille d'or à l'exposition universelle de Paris, aux côtés des meilleurs vins de Bordeaux français.

Aujourd'hui, Purcari obtient une fois de plus la reconnaissance qu'il mérite avec des scores exceptionnels aux Decanter World Wine Awards, dont une médaille d'or pour son emblématique Negru de Purcari. Ce rouge majestueux est élaboré principalement à partir de Cabernet Sauvignon et de raisins locaux Saperavi et Rara Neagră qui ajoutent complexité et intensité à la cuvée.

Les raisins sont soigneusement récoltés à la main à maturité optimale et le domaine utilise des techniques de vinification traditionnelles qui sont utilisées dans cette région depuis des siècles. Le jeune vin est ensuite élevé en fûts de chêne français pour permettre aux tanins de s'adoucir et aux différents cépages de s'intégrer pleinement. Le résultat est un vin rouge riche et robuste, débordant de saveurs de fruits noirs, d'épices et de notes de chêne grillé, avec des tanins fermes et une très longue finale.