Domaine Zind-Humbrecht Riesling Grand Cru Brand 2023

À déguster dès maintenant ou à conserver jusqu'à 30 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter, mais il est préférable de l'ouvrir une demi-heure avant de le servir.

Le Domaine Zind-Humbrecht est l'un des domaines viticoles les plus prestigieux d'Alsace. Il a été créé en 1959 par l'union des deux domaines Humbrecht à Gueberschwihr et Zind à Wintzenheim, à la suite du mariage de Geneviève Zind et Leonard Humbrecht. Au fil des ans, le vignoble s'est agrandi avec l'acquisition de certains des meilleurs crus alsaciens tels que le Rangen ou le Brand.

Les raisins Riesling proviennent du célèbre coteau Grand Cru Brand, un site réputé depuis longtemps comme l'un des meilleurs terroirs d'Alsace. Ici, les vignes bénéficient d'un ensoleillement optimal, avec une exposition plein sud, sur un versant escarpé à la sortie de la vallée. Le sol, composé de granit biotitique, est capable d'absorber l'énergie solaire pendant la journée et de la restituer la nuit, garantissant ainsi la production de vins mûrs, équilibrés et exubérants, avec un caractère minéral et un excellent potentiel de garde.

Le Riesling Grand Cru Brand est un vin vif qui révèle une robe brillante aux reflets dorés pâles. Son profil aromatique est complexe, avec des notes d'agrumes mûrs et de plantes médicinales soutenues par des touches minérales en arrière-plan. En bouche, il est sec et vif, dynamique et vif. Il présente une acidité vive et une structure élancée. La finale est longue et rappelle des notes minérales et d'agrumes. Conservez-le en cave pendant quelques années ou servez-le dès maintenant avec des huîtres ou un filet de porc.