Henri Bourgeois Sancerre d'Antan 2022

A conserver jusqu'à 10 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Ce Sancerre est un vin fantastiquement tendu et puissant, élaboré à partir de 100 % de sauvignon blanc. Il est d'un jaune brillant dans le verre, débordant de notes florales, de parfums d'agrumes, d'épices de cuisson et de la note classique de silex et de fumée du Sancerre.D'Antan a été assemblé à partir de plusieurs parcelles de vignes, pour la plupart vieilles et poussant sur un sol nutritif de silex.

Henri Bourgeois est un domaine viticole familial de dixième génération, l'un des premiers domaines viticoles de Sancerre, situé dans le village perché. Elle est aujourd'hui détenue et exploitée par Arnaud, Lionel et Jean-Christophe Bourgeois, mais elle tire son nom d'Henri, qui a révolutionné la cave et joué un rôle important dans la caractérisation de toute la région dans les années 1950.

D'Antan est parfaitement équilibré en bouche, un Sauvignon Blanc saisissant pour les amateurs de blancs français. Vous y trouverez des notes fraîches de zeste de pamplemousse, de fleurs blanches et de noix légères, ainsi qu'une minéralité de pierre à fusil. Il a fermenté en fûts de chêne avant d'être élevé sur lies pendant 12 mois supplémentaires, ce qui lui confère une bouche corsée. C'est un goût imbattable et vibrant de Sancerre - pensez à l'associer avec du homard, du poisson en sauce blanche ou un fromage à pâte molle.