Marani Reserve 2012

A conserver jusqu'à 30 ans. Décanter jusqu'à une heure avant de servir.

En un siècle, les Marani sont régulièrement devenus une puissance de la viticulture géorgienne. Ils incorporent la technologie moderne avec un profond respect pour les anciennes traditions viticoles de la région de Kakheti.

Basé dans la cave à vin de Telavi, un peu à l'extérieur de la ville de Telavi, Marani possède trois vignobles des deux côtés de la belle rivière Alazani, plantés sur un sol meuble et limoneux. Leurs vignobles de Kondoli s'étendent sur 240 hectares et supportent une énorme variété de fruits géorgiens indigènes, notamment le Mtsvane, le Kisi et le robuste Saperavi.

De couleur rouge profond et chaud, offrant un nez puissant de cerise acidulée, de tabac fumé et d'épices, cette Réserve est parfaite pour ceux qui veulent goûter un classique. Elle a été produite à partir des meilleurs blocs de Saperavi dans les vignobles de Kondoli, cueillis et égrappés à la main, avant d'être fermentés en barriques de chêne.

Ce rouge sec est doux et soyeux en bouche, avec des saveurs de fruits rouges condensés, d'épices douces et de tanins mûrs et tenaces. Il peut être dégusté immédiatement ou mis en cave pendant une longue période, grâce à la nature puissante du Saperavi. Il se marie bien avec les plats d'agneau ou de porc, les champignons savoureux ou les fromages à pâte dure.