Vine Ponto Kindzmarauli 2020

A conserver jusqu'à 15 ans. Décanter jusqu'à une heure avant de servir.

Ce vin rouge semi-doux de Vine Ponto présente des arômes piquants de confiture de mûre et de prune, de cerise acide et d'épices douces de boulangerie. Dans le verre, il est d'un beau rouge rubis qui s'intensifie sur le pourtour pour devenir d'un violet d'encre. Kindzmarauli est l'appellation la plus célèbre de Géorgie pour les vins secs, et ce vin est un exemple fantastique pour commencer, élaboré à partir de 100 % de Saperavi.

Vine Ponto a été fondée en 2014, dans la capitale géorgienne du vin, Telavi, dans la magnifique région de Kakheti. Le nom fait référence à l'ancien passé viticole de la région, en tant que point d'origine de la tradition de la vinification. La cave vise également à préserver les méthodes traditionnelles d'élaboration du vin géorgien, en utilisant des amphores d'argile appelées qvevri, et en évitant toute intervention technologique.

Ce Kindzmarauli est corsé et sec en bouche, avec un délicieux palais de cerise noire, de mûre et d'épices douces et subtiles. Ses tanins sont veloutés et fins, et une agréable veine d'acidité pousse le vin vers une longue finale, avec un arrière-goût fruité. Le Kindzmarauli peut être partagé avec des amis ou dégusté seul, mais c'est avec du chocolat ou du fromage qu'il est le meilleur.