Chateau de Vaudieu Chateauneuf Du Pape Amiral G 2021

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 17 ans. Décanter 1 heure avant de servir.

Construit par l'amiral Gérin en 1767, le château de Vaudieu est l'un des plus anciens et des plus charmants domaines du Rhône méridional. La propriété doit son nom à la proximité du "Val de Dieu", qui se trouve au cœur de l'appellation Chateauneuf du Pape. Au cours des deux derniers siècles, le château a acquis une réputation de producteur de vins de Chateaneuf du Pape de qualité supérieure et a été l'un des premiers producteurs locaux à commencer à exporter ses vins à l'étranger. Depuis 50 ans, il appartient à la famille Brechet.

Fait en l'honneur de l'homme qui a construit le charmant manoir au centre du domaine, Amiral G est le vin phare de Vaudieu. Les raisins proviennent d'une parcelle de vieilles vignes de grenache dont l'âge moyen est estimé à plus de 60 ans et qui est plantée sur des sols d'argile rouge et de pierres. Chaque année, les raisins sont soigneusement récoltés à la main et fermentés dans des cuves en béton avant de vieillir dans des fûts de chêne français neufs de 600 litres pendant 18 mois.

Le résultat est un rouge corsé qui plaira certainement aux amateurs de vins riches et robustes de Chateaneuf du Pape. Le nez s'ouvre sur des notes classiques du Rhône méridional de ronce succulente, de fruits secs et de subtiles notes d'herbes séchées tandis que le palais offre un corps plein, des tanins mûrs mais fermes et une très longue finale. Un ajout idéal à la cave qui continuera à se développer au cours des 15 prochaines années environ.