Domaine Potinet-Ampeau Meursault Premier Cru Les Charmes 2020

À déguster dès maintenant ou à conserver jusqu’à 25 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une heure.

Situé dans la Côte de Beaune, dans le village de Monthelie, le Domaine Potinet-Ampeau est un domaine viticole qui possède 10 hectares de vignes répartis sur 18 appellations différentes. Depuis 2003, l’entreprise est dirigée par Vincent Durrieu, qui la gère avec beaucoup de soin et d’attention, privilégiant une approche traditionnelle pour produire de grands vins de Bourgogne capables de vieillir pendant des décennies.

Les raisins de Chardonnay proviennent de l’un des Premiers Crus les plus prestigieux de Meursault, Les Charmes, situé sur une pente douce du versant sud de la Côte d’Or, sur un sol mince, bien drainé, rocailleux et calcaire. Ici, les vignes bénéficient de conditions très favorables, avec une exposition au soleil qui favorise une maturation lente et le développement d’un profil aromatique riche.

Dans le verre, le Meursault Premier Cru Les Charmes révèle une robe dorée intense et brillante. Son nez est complexe, avec des notes superposées de fruits blancs et de noix, suivies de touches minérales et beurrées. En bouche, il est généreux, rond et équilibré, avec un corps moyen et une texture onctueuse. Il est riche et élégant, avec une finale longue et persistante évoquant de légères notes de brioche. Il s’accorde très bien avec les mets : il est excellent avec du poisson blanc rôti, de la volaille servie avec des sauces blanches crémeuses, des fromages à pâte molle, un risotto aux fruits de mer et des pâtes aux quatre fromages.