Jean-Marc Burgaud Morgon Cote du Py La Roche 2024

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter, mais il est préférable de l'ouvrir une demi-heure avant le service.

Située dans le village de Morgon, dans le Beaujolais, la cave Jean-Marc Burgaud a été créée en 1989 et s'étend aujourd'hui sur environ 19 hectares de vignes réparties sur les appellations Morgon, Beaujolais Village et Régnié, où le Gamay règne en maître. Ici, les conditions pédoclimatiques sont idéales pour ce cépage, capable de produire des vins parfumés d'un excellent rapport qualité-prix.

Les raisins de gamay du Morgon Côte du Py de Jean-Marc Burgaud proviennent de parcelles réparties sur le coteau de Py, dans l'appellation Morgon. Ici, les vignes prospèrent sur un sol composé de schiste, roche décomposée, riche en oxyde de fer et en manganèse, et bénéficient d'une exposition plein sud. Après des vendanges manuelles et une vinification traditionnelle beaujolaise, avec une longue macération carbonique, le vin fini vieillit en barriques.

Dans le verre, le vin révèle un caractère intense et un profil aromatique large et fruité avec des notes d'airelle, de grenade, de mûre et de cerise noire, suivies de notes florales. En bouche, il présente une bonne structure et une texture veloutée. Il est fruité et juteux, avec des tanins bien définis et mûrs, et une finale longue et élégante. C'est un vin équilibré qui montre toute la personnalité et le potentiel de longévité de cette petite appellation du Beaujolais. Essayez-le avec des lasagnes bolognaises ou de la dinde frite.