La Spinetta Toscana Vermentino 2025

A conserver jusqu'à 4 ans. Servir frais.

La Spinetta a été fondée par Giuseppe Rivetti en 1977 à Castagnole Lanze qui se trouve au centre de l'appellation Moscato d'Asti. Bien que connu pour ses vins de dessert simples, les Rivetti ont rapidement reconnu le potentiel de la terre pour créer des vins de qualité supérieure à partir d'autres cépages locaux. Dans les années 1980, ils ont commencé à produire leurs premiers vins rouges et la famille a rapidement commencé à acquérir des terres dans d'autres régions, notamment à Barolo et dans certaines parties de la Toscane.

Ce vin blanc enjoué et rafraîchissant provient de vignobles de qualité supérieure dans la municipalité de Terricciola en Toscane qui sont plantés sur des sols sablonneux riches en fossiles et en anciens sédiments marins. Le terroir aide à créer un Vermentino incroyablement délicat, floral et aromatique avec les raisins fermentés avec des levures sauvages dans des cuves en acier inoxydable pour préserver la fraîcheur et la typicité variétale.

Le chèvrefeuille, la poire, les herbes méditerranéennes et de subtiles notes de minéralité définissent le nez tandis que la première gorgée révèle une acidité alléchante, un corps incroyablement léger et une finale pure et nette. Élégant et vif de la première gorgée à la dernière goutte dans la bouteille, ce vin blanc séduisant est un apéritif parfait ou un accompagnement pour des linguines servies avec des palourdes ou même le plat italien classique des "Carciofi alla Giudia" ou artichauts frits.