Charles Smith Kung Fu Girl Riesling 2024

À conserver jusqu'à 6 ans. À servir frais.

Charles Smith est considéré comme l'un des vignerons les plus originaux de l'État de Washington grâce à son approche non conformiste et à son passé dans le rock “n” roll. Après s'être installé en Europe pour manager plusieurs groupes de rock, il s'est découvert une passion pour le vin en découvrant la culture gastronomique inspirante de l'Europe. Puis, en 1999, Charles a fait la rencontre fortuite d’un vigneron à Walla Walla, dans l’État de Washington, qui l’a persuadé de produire son propre vin. Au fil des ans, Charles a récolté de nombreuses distinctions, notamment le titre de « Vigneron de l’année » en 2014 décerné par Wine Enthusiast, tandis que son domaine a été nommé « Domaine de l’année » par le magazine Wine & Spirits en 2008.

Un soir, alors que Charles dégustait un plat chinois à emporter devant un film de kung-fu, il a soudain eu l’idée de créer le Kung Fu Girl Riesling, un vin parfaitement adapté à la cuisine asiatique. Ce riesling sec et vif se marie idéalement avec des plats épicés et aromatiques comme le pad thaï ou un curry indien parfumé.

Élaboré à partir de riesling 100 % issu de l’État de Washington, le Kung Fu Girl Riesling est élevé en fûts de chêne pendant deux mois afin de lui conférer une complexité supplémentaire ainsi qu’une texture douce et riche. Au nez, il dégage un parfum délicat d’abricots, de chèvrefeuille et de pêches blanches, tandis que la première gorgée apporte fraîcheur et élégance, accompagnées de saveurs capiteuses de fruits tropicaux et d’une finale nette et légère.