Clos de la Roilette Fleurie Cuvee Tardive 2023

A boire dès maintenant et jusqu'en 2030. Il n'est pas nécessaire de le décanter. Peut être servi légèrement frais.

Clos de la Roilette est largement considéré comme l'un des meilleurs producteurs de Fleurie et leur vin emblématique est la sensationnelle Cuvée Tardive. Ce vin unique est élaboré avec amour par le père et le fils Fernand et Alain avec des raisins provenant de deux parcelles spéciales plantées de vignes de plus de 80 ans. Les Coudert vinifient ce vin avec une période de macération prolongée et une température de fermentation plus élevée, ce qui contribue à créer un vin à la structure plus ferme et à la richesse intense.

Au nez, on trouve des couches complexes de pétales de rose, de fraises écrasées et de cerises rouges superposées à des notes de tabac, de cannelle, d'herbes séchées et de réglisse. La première gorgée révèle une structure ferme et une attaque en douceur, ainsi qu'un caractère intense de fruits rouges qui persiste longtemps sur la langue. Ce vin est à un moment idéal de son évolution pour être apprécié maintenant, mais pour ceux qui ont plus de patience, il peut être mis en cave et continuera à se développer au cours de la prochaine décennie environ.

Clos de la Roilette jouit aujourd'hui d'une réputation stellaire en France et au-delà, pourtant dans les années 1960, le domaine était tombé en désuétude. Fernand Coudert a eu la clairvoyance d'acheter le domaine en 1967 et a passé des années à replanter les vignobles et à redonner à la propriété sa gloire d'antan. En 1984, son fils, Alain, a également été piqué par le virus de la viticulture et a rejoint son père dans l'entreprise familiale.