Domaine Tollot-Beaut Beaune Premier Cru Clos du Roi 2019

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une demi-heure.

Le Domaine Tollot-Beaut est une entreprise familiale située à Chorey-les-Beaune avec une vieille tradition. Actuellement, le domaine, qui s'étend sur 24ha de Chorey-les-Beaune à Corton, est géré par les 3 cousins Nathalie, Jean-Paul, et Olivier, la quatrième génération de la famille. Le domaine produit des vins d'excellente qualité dans différentes appellations telles que Corton-Charlemagne, Corton Bressandes, Beaune 1er Cru "Clos du Roi" et Aloxe-Corton 1er Cru "Les Vercots".

Le Beaune Premier Cru Clos de Roi a une couleur rubis brillante. Son profil aromatique est frais et expressif avec des arômes de fruits rouges et d'herbes aromatiques, des notes minérales et quelques nuances d'épices douces résultant de l'élevage en fûts de chêne neufs. En bouche, le vin est élégant et soyeux, doux et rond. La finale est persistante, avec une bonne concentration de fruits et de délicieuses notes minérales. C'est un vin expressif et raffiné qui accompagne merveilleusement bien l'agneau, mais aussi les plats de poisson rôti.